お番茶どころ「散歩の種」 森カフェ企画♡発酵ライフ

これは、先程焼いてみた「パン」。
名前はまだ無い。

割ってみました。

イメージとしては、
マーラーカオ（馬拉米羊？）みたいに仕上げたかった。
油ギトギト無しのね。
（マーラーカオも作ってみたいですね～。）
もっとベーグルに近くて
ちょっと「おやき」っぽくても良くて。
（どういうイメージ！？）
モチモチ系です。

計量もせず
中力粉を使って
先日作り始めた「干し葡萄の天然酵母」を使ってトライ
チャレンジの際に、ちまちまやってると勢いが失われるので、これでいいんです！
（根がいい加減なだけ？？）

昨日、酵母の入った瓶に、生活クラブの素精糖をこれまた目分量で加えておきました。
それを使いました。
甘さを加えたかったのと、酵母を元気にしようと企んで。

ま、私的にはイイ感じ。
モチモチ感、腹持ち、双方を満たし。
夫もバクバク食べておりました

あとはその他3名の感想を聞きましょう！

酵母、半分残ってますから。
今度は分量を量ってレシピ作りま～す。

本題、本題。
最近、アジアのパンと申しますか
粉を解いて焼く！みたいな物を好んでおります。
ナン、チャパティ、ピタ。
作ってみたら意外と簡単！
（でも、作ったそばから皆がワッ～と食べてしまうので、写真が無いのです。食べ物の写真、苦手だわ～。）
要は主食になるようなものが好きなのね～

そんな感じでおりましたら
「アジアンブレッド」という本を某スーパーで発見！
たまに本が半額や３０％オフにになってるコーナーがあるでしょ！
あれです。
早速購入して来ました。450円也～。



いつも地味～な食卓なので、これでしばらくは休日の朝食やお昼ご飯が潤いそうです