お番茶どころ「散歩の種」 森カフェ企画♡発酵ライフ

昨晩いただいたワインは、とても美味しく感じました。
夫曰く「貴女がワインを美味しいって言うなんて珍しいね。品質のいいワインなんじゃあないの？添加物のことも。何か違うんじゃないの？」
どうやらそれは当たっていたようです。

　　　　　　栓が珍しい ↓


昔から、ワインを飲むと速攻でむくんだり、頭が痛くなったりしまして。
特に赤ワインが。
ワイン自体が体に合わないのかな？と思っていましたが、
そのうち、酸化防止剤（亜硫酸塩）や農薬の影響かと感じるようになりました。
松木農園のうさぎちゃんとも、そんな話をしたばかり。

ワインが嫌いな訳ではないのですよ。
知識が無いながらも、ワイン会に顔を出したり
ワイン好きの友人にワインを紹介してもらったり
そんなこともしてました。

が、どうしても
ワインとは相性が合わなくてね～。
ワインからはしばらく遠ざかってました。

酸化防止剤無添加ワインも、試したことあるのですよ。
でもそれは、旨みが余り感じられなくて。
無添加だから良い。という訳ではない。
添加物が使ってあっても、旨いモノは旨いと思うのです。
でも、無農薬・有機・添加物無しのワインで美味しいものがあったら
それをいただきたい。
そんな風でした。



だ・け・ど。
ワインをいただく際はいつも、
今回は美味しいのではないかな？
と期待を抱いているのです。

昨晩の「オリヴィエ・クザン グロロ ペディアン」は、
旨みの感じられるワインでした。
というより、身体に沁み込む感じ。
フレッシュ、爽快。生命力が満ち溢れる。
シュワシュワと。微発泡ワインだったから？
いえいえ、そうではありません。
寺田本家のお酒と相通ずるものがありました。
むくみもそう出ませんでした。
もちろん、頭痛もありません。
甘く飲みやすく、明るいうちから楽しみたいワイン。
と思いました。

気になってネット検索しましたら
有名なワイン＆有名な方だったのですね。

太陽光でお湯を沸かし、ひまわり油で車を走らせる。
祖父の代から除草剤無使用、
ビオディナミ農法（機械を使用しない、生力学農法・こちらは馬なのですって！）
を実践するオリヴィエ・クザン。
フランス、ロワール地方の自然派葡萄生産者だそうです。



いまだに余韻の残る（アルコールじゃあないですよ！「気」の感じ。）
素敵なワインです。

何の先入観もなく口にしたワインが美味しくて
こういう中身であったこと、嬉しいです。

お義姉さん
ありがとうございます。



※酸化防止剤は使用されてます。輸出用ワインは、入れなければいけないという決まりがあったか？
それでも、むくみの感じがいつもとまるで違いますので、量が少ないのか何なのか。
以上、個人的な感想でした。