2008年05月20日
美味しくなあれ♪４＊早い！
お昼頃から干し始めて、もうこんなに。
乾いてます。
Posted by ことのは at 21:31│Comments(4)
│乾物
この記事へのコメント
こんばんわ！お邪魔します。
「沢庵漬け干し」 面白い事考えましたね。
ちょっと酸っぱくなった沢庵漬け好きです。
でも、どんな味になるでしょね？
梅干のような？
お茶うけによいかも？
楽しみですね ♪
「沢庵漬け干し」 面白い事考えましたね。
ちょっと酸っぱくなった沢庵漬け好きです。
でも、どんな味になるでしょね？
梅干のような？
お茶うけによいかも？
楽しみですね ♪
Posted by swimーbarba at 2008年05月20日 22:46
swim-barbaさん
おはようございます！
ようこそおいでくださいました＾＾）♪
酸っぱいの、お好きですか♪♪
これは、かなり酸っぱいです。（わたしがそう感じるだけかな？）
そうですね。そのまま食せば良いのだ。
わたし、それをどう加工しようか、どう調理しようか、昨晩も寝る前に布団の中で考えてました。
お茶うけに、良いかも。
～～～楽しみです☆～～～
おはようございます！
ようこそおいでくださいました＾＾）♪
酸っぱいの、お好きですか♪♪
これは、かなり酸っぱいです。（わたしがそう感じるだけかな？）
そうですね。そのまま食せば良いのだ。
わたし、それをどう加工しようか、どう調理しようか、昨晩も寝る前に布団の中で考えてました。
お茶うけに、良いかも。
～～～楽しみです☆～～～
Posted by ことの葉
at 2008年05月21日 06:16
at 2008年05月21日 06:16おはようございます。
わたしも古くなったたくあん 水出しして干して つぼ漬けにします。
お醤油とハチミツに漬けます。
美味しいです
わたしも古くなったたくあん 水出しして干して つぼ漬けにします。
お醤油とハチミツに漬けます。
美味しいです
Posted by もりひめ at 2008年05月21日 09:29
at 2008年05月21日 09:29もりひめ さん
こんにちは。
帰宅して、家に入らずそのまま、朝出来なかった鉢植えの水遣りをし、その辺りに干した沢庵をつまみましたら、「しょっぱ～い！」。そうですよね。塩抜きしてないんだもの。。。体積が少なくなり、水分が減った分、面積当たりの塩分が濃くなってます。おにぎりの中身には良いかもしれない。が、香りが・・・・。
やはり、「塩抜きしてつぼ漬け」でしょうか。
こんにちは。
帰宅して、家に入らずそのまま、朝出来なかった鉢植えの水遣りをし、その辺りに干した沢庵をつまみましたら、「しょっぱ～い！」。そうですよね。塩抜きしてないんだもの。。。体積が少なくなり、水分が減った分、面積当たりの塩分が濃くなってます。おにぎりの中身には良いかもしれない。が、香りが・・・・。
やはり、「塩抜きしてつぼ漬け」でしょうか。
Posted by ことの葉 at 2008年05月21日 15:00
