西山大豆の 味噌のお菓子
こ・れ・が！美味しかったのです♪
今度お土産に使おうかと思ってます。
西山大豆フェアの際に、信州新町道の駅 で買い求めました。
材料に、余計なものが入っていないところも気に入ってます。
信州新町の松崎屋製菓舗さん、どこにあるのかしら？
今度調べて行ってみよ～う！
ひえ粉のシチューです。
牛乳も豆乳も使ってないけどコクあるっ♪
菜種油を使ってます。
玉葱・長ネギ・ジャガイモ・人参を炒めます。
この時に自然塩でしっかり味を付けます。旨みを引き出します。
水を加え、しめじと昆布入れて煮込みます。・・・A
ひえ粉はゴマ油（菜種油の方がクセがありません）で炒め、
塩を加え水とAの出し汁とで延ばします。
塩加減を見ながら最後に味噌を加え更にコクを出します。・・・B
BをAに加え
さあ、出来上がり！
離乳食やお子様に、病人食に、年配の方にも
食べ盛り＆成長期のお子さんに、働き盛りの女性や男性に
美容や健康に、いいと思います。
市販のカレーやシチューのルウには、
アミノ酸が添加されているものが多いですし
塩分・油等が沢山含まれています。
手作りしてみますと、塩や油の分量に驚きます。
でも、さじ加減が出来ます。
素材の明らかな手作りシチュー、お勧めです。
小麦粉でも作れます。私も作ります。
が、小麦粉ですと牛乳や豆乳を使いたくなります。
ひえ粉はとっても手軽なんです。ダマにもなりずらいデス。
色もこのようにピッタリ
シチュー色です。
冬に行った
トイーゴの中の
お食事処
大勢のお客様がいらしてました。
日本各地の食材を使い、メニューも各地域色を出したもの。
器や盛り付けも素晴らしく
舌も視覚も満足できるお店でございました。
これぞ信州！のお品も、増えるといいな～♪＾＾）
で・・・・良かったわよ～。と申し上げながら
・・・・・お店の名を失念。
大勢で行かれる際は予約をされた方が賢明かと存じます。
ねぎ味噌パスタです ネギ＝イタリア語でポッロ（Porro）らしいです。
こまつやさんで
美味しいフキ味噌パスタを食しましたので
実家で母に作ってあげようかと・・・
けれど、フキノトウがありません。
で・・・・ああ・・・葱があった・・・・・
ねぎ味噌作って・・・・（甘味は蜂蜜）
鷹の爪の代わりに「八幡屋磯五郎さんの一味唐辛子」を使用。
ルッコラもないので「水菜」
松の実の代わりに・・・「あ、麻の実も切れてる・・・白ゴマ白ゴマ・・・無いね～。仕方ない黒ゴマで我慢しよう。」
母、特に感嘆の言葉もなく淡々と食べてくれました。
会話に夢中でね。私への報告事項、次から次へと。
ま、文句が出ないと言うことは美味しいと言うサインです。
「おいしい？」と聞きましたらば、「おいしいよ～♪とっても！」とのこと。
好しとしましょう。
ふき味噌パスタ ：パスタと自然派ワイン こまつや
プロのテイスト。
家庭では
なかなか出せないお味。
鷹の爪が効いてます。
フキ味噌：トマトソースとからめてあり、
松の実もふんだんに。
最後まで美味しくいただけました。
こってりかと思いきや
違いましたね。
良い意味で
予測を裏切られました。
また
いただいてみたくなりました。
ルッコラも
野性味溢れてます
信州の特別栽培野菜（無農薬有機野菜）です。
アクセスはこちらから
チューリップがの蕾が開きました。
この土日の暖かさで、庭の植物達も一気に目覚めた様子です。
ここぞとばかりに輝いています。
サクラ、レンギョウ、パンジー、ビオラ、石楠花、ユキヤナギ。。。
出番がやって来たんだね。
この土日の暖かさで、庭の植物達も一気に目覚めた様子です。
ここぞとばかりに輝いています。
サクラ、レンギョウ、パンジー、ビオラ、石楠花、ユキヤナギ。。。
出番がやって来たんだね。
「マリアージュみそdeながの」ってなあに？
信州味噌のマリアージュ
笑顔のマリアージュ
マリアージュってなあに？
結婚って意味よね？
え？
幸せな出会い？
そうなの～。
素敵ね♪
老若男女、様々な世代の人が参加できる企画を
たくさん考えてますよ～！
☆マリアージュみそdeながの☆
長野市の公募している
平成２１年度ながのまちづくり活動支援金に応募しています。
最終審査、ファイト！！
下記、
「マリアージュみそdeながの」からの掲載依頼文です。
私たち「マリアージュみそdeながの」では、
長野市に「まちづくり支援金」の申請をしております。
最終審査を明後日に控え、発表に向け最終スパートをかけているところです。
緊張は、ありません。
時間のない中、やりくりしての書類作成と内容の吟味でしたので
緊張している暇はない。というのが現状です。
「人と人」そして「信州の味噌」を中心に据え、
風土とフード、人との繋がりを大切にした
活動を継続したいと思っています。
今年は試験的に、申請団体の中からどの団体を応援したいですか？
という趣旨の、市民からの投票を行うそうです。
（投票は明日までです。）
皆さん、是非！応援＆投票をよろしくお願いいたします。
では、具体的に会の紹介を少し。
マリアージュ＝幸せな出会い
中心に据えるのは
「人・人々」と「信州の味噌」
目的は
子育て支援、地域の活性化、世代間交流
市民から外食産業や食品関係への提案（おいしくて安全なメニュー開発）
信州味噌情報の伝達と共有
食育
などなど
具体的には（下記：予定）
・信州の味噌をつかった料理教室の開催
（イタリアン、中華、おやき、野菜ソムリエを迎えて他 親子向け講座も企画）
・講演会の開催
地域の先人に学ぶ
味噌と発酵文化～ハツラツ元気をつくる食の知恵～
・アンケート調査の実施と回収・集計・結果発信
・体験交流講座
大豆の育て方から味噌の仕込みまで
・マリアージュみそdeながの通信の発行
・味噌料理レシピの公募
→通信に掲載
→レシピ集の作成
などです。
皆さんに必要とされる、社会的まちづくり団体でありあたいと思います。
投票はこちらからながの電子申請サービス
こちらから入っていただきまして
（投票期限を過ぎました。2009.4.14記す）
マリアージュみそdeながの
への投票をしていただけましたら
このうえなく嬉しく思います。
今後の活動の励みにもなります。
よろしくお願いいたします。
私も一票入れました！
自分のメールアドレスを入れる箇所では、
○○用と確認用の二箇所に入れないといけなのです。
そこで画面が切り替わらず困ってしまう場合があるようです。
信州味噌のマリアージュ
笑顔のマリアージュ
マリアージュってなあに？
結婚って意味よね？
え？
幸せな出会い？
そうなの～。
素敵ね♪
老若男女、様々な世代の人が参加できる企画を
たくさん考えてますよ～！
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長野市の公募している
平成２１年度ながのまちづくり活動支援金に応募しています。
最終審査、ファイト！！
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私たち「マリアージュみそdeながの」では、
長野市に「まちづくり支援金」の申請をしております。
最終審査を明後日に控え、発表に向け最終スパートをかけているところです。
緊張は、ありません。
時間のない中、やりくりしての書類作成と内容の吟味でしたので
緊張している暇はない。というのが現状です。
「人と人」そして「信州の味噌」を中心に据え、
風土とフード、人との繋がりを大切にした
活動を継続したいと思っています。
今年は試験的に、申請団体の中からどの団体を応援したいですか？
という趣旨の、市民からの投票を行うそうです。
（投票は明日までです。）
皆さん、是非！応援＆投票をよろしくお願いいたします。
では、具体的に会の紹介を少し。
マリアージュ＝幸せな出会い
中心に据えるのは
「人・人々」と「信州の味噌」
目的は
子育て支援、地域の活性化、世代間交流
市民から外食産業や食品関係への提案（おいしくて安全なメニュー開発）
信州味噌情報の伝達と共有
食育
などなど
具体的には（下記：予定）
・信州の味噌をつかった料理教室の開催
（イタリアン、中華、おやき、野菜ソムリエを迎えて他 親子向け講座も企画）
・講演会の開催
地域の先人に学ぶ
味噌と発酵文化～ハツラツ元気をつくる食の知恵～
・アンケート調査の実施と回収・集計・結果発信
・体験交流講座
大豆の育て方から味噌の仕込みまで
・マリアージュみそdeながの通信の発行
・味噌料理レシピの公募
→通信に掲載
→レシピ集の作成
などです。
皆さんに必要とされる、社会的まちづくり団体でありあたいと思います。
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このうえなく嬉しく思います。
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よろしくお願いいたします。
私も一票入れました！
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○○用と確認用の二箇所に入れないといけなのです。
そこで画面が切り替わらず困ってしまう場合があるようです。
昨日も佐久へ
子ども連れです
というより、子どもの用事なんですよね。
これから月に一、二度佐久へ通うわけです。
私は、
一昨日、仕上げてしまいたい書類があったのですが
やめておきました。
運転に障ると考えまして。
寝不足を気力で補えなくなって参りましたので。
月に3日、徹夜すると・・・・・
結構コタエマス。
まあ、そんな仕事の仕方してちゃいけないって事ですが。
もう少し計画的に。
でもね～、「考えながら」とか、「思いを形にする」仕事って、
やり始めたら続けて仕上げたくなってしまいますので。
困ります。はい。
で、ま、一昨日は寝た訳です。
昨日は佐久へ行ってましたので仕事進まず。
なので、今日は休日ですが仕事です。
子どもと遊びたいけれどね～。
我慢我慢。
あ～、キャッチボールしたい！
やり始めると
指導したくなったり
色々と工夫したくなるので
やめておくよ。
パパ、すんませんが宜しく！です。
佐久では
行きたかった味噌やさんがお休みで残念でした～。
今度はシャッター、開いてるかな？
佐久長聖中学と、佐久長聖高校を見て来ましたよっ。
高校では、丁度野球部が練習をしていました。
我が子、大興奮！
「オオオ～！拝めた～！！」
「自分も野球が・・・あ！ソフトボールが上手くなります様に！！」
と、手を合わせて拝んでおりました。
応援するよ！
がんばれ！！！
校舎やグラウンドに
「駅伝全国制覇！」や
「その他陸上競技の北信越大会出場」おめでとう！！
横断幕が掛かっていて
活気が感じられました。
友達のお兄さんも佐久長聖に通っていることもあり
身近に感じたようです。
その彼は、親元を離れ、中学入学から寮生活をしています。
どんな風に成長されたのか、
会ってみたくなりました。
子ども達の成長に思いを馳せる四月です。
そうそう、
長聖の文化祭に合わせて
また佐久に来ようね～。
と、子どもと計画を立てました。
長聖の文化祭、楽しみだな～！
子ども連れです
というより、子どもの用事なんですよね。
これから月に一、二度佐久へ通うわけです。
私は、
一昨日、仕上げてしまいたい書類があったのですが
やめておきました。
運転に障ると考えまして。
寝不足を気力で補えなくなって参りましたので。
月に3日、徹夜すると・・・・・
結構コタエマス。
まあ、そんな仕事の仕方してちゃいけないって事ですが。
もう少し計画的に。
でもね～、「考えながら」とか、「思いを形にする」仕事って、
やり始めたら続けて仕上げたくなってしまいますので。
困ります。はい。
で、ま、一昨日は寝た訳です。
昨日は佐久へ行ってましたので仕事進まず。
なので、今日は休日ですが仕事です。
子どもと遊びたいけれどね～。
我慢我慢。
あ～、キャッチボールしたい！
やり始めると
指導したくなったり
色々と工夫したくなるので
やめておくよ。
パパ、すんませんが宜しく！です。
佐久では
行きたかった味噌やさんがお休みで残念でした～。
今度はシャッター、開いてるかな？
佐久長聖中学と、佐久長聖高校を見て来ましたよっ。
高校では、丁度野球部が練習をしていました。
我が子、大興奮！
「オオオ～！拝めた～！！」
「自分も野球が・・・あ！ソフトボールが上手くなります様に！！」
と、手を合わせて拝んでおりました。
応援するよ！
がんばれ！！！
校舎やグラウンドに
「駅伝全国制覇！」や
「その他陸上競技の北信越大会出場」おめでとう！！
横断幕が掛かっていて
活気が感じられました。
友達のお兄さんも佐久長聖に通っていることもあり
身近に感じたようです。
その彼は、親元を離れ、中学入学から寮生活をしています。
どんな風に成長されたのか、
会ってみたくなりました。
子ども達の成長に思いを馳せる四月です。
そうそう、
長聖の文化祭に合わせて
また佐久に来ようね～。
と、子どもと計画を立てました。
長聖の文化祭、楽しみだな～！
今晩、やっと「鴨川ホルモー2巻」が読めました。
４月25日には第3巻が発売されるそう。
我が家は、漫画の好みが家族揃って似てるんですよね～。
なので？話題には事欠かない！？
謎のサークル「京大青竜会」
青竜・玄武・百虎・朱雀で繰り広げられるホルモー
京都で千年続く
摩訶不思議な祭り「ホルモー」とは何ぞや？
京都の町と、大学を舞台にした青春＆オニ絵巻
京大・龍谷・京産大・立命館、同志社
現存する大学名が
真実味をおびさせる。
原作は京大出身の彼。
あ、お名前を失念。
映画化
されてるそうですね。
知らんかった～。
4月18日公開とか。
４月25日には第3巻が発売されるそう。
我が家は、漫画の好みが家族揃って似てるんですよね～。
なので？話題には事欠かない！？
謎のサークル「京大青竜会」
青竜・玄武・百虎・朱雀で繰り広げられるホルモー
京都で千年続く
摩訶不思議な祭り「ホルモー」とは何ぞや？
京都の町と、大学を舞台にした青春＆オニ絵巻
京大・龍谷・京産大・立命館、同志社
現存する大学名が
真実味をおびさせる。
原作は京大出身の彼。
あ、お名前を失念。
映画化
されてるそうですね。知らんかった～。
4月18日公開とか。
